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ATELIER MANDALA c'est ...

le bien-être à travers l'art et la cuisine indienne végétarienne

Chez Atelier Mandala, nous croyons en la fusion de l’art, du bien-être et de la cuisine indienne végétarienne. Voici le rêve de Romola Jain, autrice, cheffe, artiste Indo-Française vivant dans la région Lilloise depuis 30 ans. Elle à fondé cet espace inspirant en 2021 afin de partager toutes ses connaissances et son savoir-faire. 

Explorez nos expériences, où chaque atelier et chaque plat est imprégné de sa passion. Découvrez l’harmonie de l’art, la sérénité du bien-être, et les délices de la cuisine végétarienne indienne, le tout dans un seul lieu. Seul(e), entre ami(es), collègues, et même en famille !

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Nos best-sellers

MANDALA CUISINE '22

Mandala Cuisine est un ouvrage culinaire dans lequel les recettes traditionnelles indiennes sont à l’honneur.

+ que 60 recettes indienne végétariennes, authentiques et accessible à tous. Options végan, sans-lactose & sans gluten.

Romola a souhaité rendre ces 60 recettes accessibles au chef-cuisinier qui sommeille en chacun de nous.

Elle est honorée et heureuse de partager son savoir-faire traditionnel, qui s’est transmis de génération en génération dans sa famille en Inde.

Cette cuisine colorée fait du bien à nos sens, notre corps et à notre âme. Elle est un concentré de fraîcheur et de bonne humeur à portée de fourchette.

Bienvenue à ce voyage unique, où la créativité et les saveurs se rejoignent pour nourrir le corps et l'esprit.

NOS PROCHAINS ATELIERS

Chai Créatif Watercolor Workshop “Lille” Grand’ Place + gourmet tea

208 rue jean Jaurès 59491 Villeneuve d’Ascq
1 juin 2024

Journée ABC – Atelier cuisine Indienne végétarienne et Mandala

208 rue jean Jaurès 59491 Villeneuve d’Ascq
1 juin 2024

Cours de cuisine indienne végétarienne 5 recettes + création Mandala

208 Rue Jean Jaurès 59491 Villeneuve-d'ascq
22 juin 2024

Journée ABC – Atelier cuisine Indienne végétarienne et Mandala

208 rue jean Jaurès 59491 Villeneuve d’Ascq
30 juin 2024

Journée ABC Atelier cuisine indienne vegetarienne et création mandala

208 Rue Jean Jaurès 59491 Villeneuve-d'ascq
6 juillet 2024

Nos avis extraordinaires

Perrine Cornu
Perrine Cornu
2024-03-27
J'ai découvert la cuisine indienne et fait la connaissance de Romola et Alexia il y a quelques semaines, dans le cadre d'un atelier de cuisine végétarienne avec ma soeur. Quel excellent moment ! Nous avons voyagé hors temps et énormément apprécié la passion, la générosité, la simplicité de ce duo si touchant qu'elles constituent. Félicitations à vous pour toutes vos idées artistiques, votre enthousiasme, et au plaisir de vous revoir lors d'un autre atelier !!
Carmen Mendoza
Carmen Mendoza
2024-03-26
1ere expérience pour les plates à emporter ce jour . une belle découverte 🤩 n’hésitez pas ! hâte de tester les ateliers
Cécile Vandenbulcke
Cécile Vandenbulcke
2024-03-26
Plateau repas pris ce midi pour le télétravail, pas besoin de cuisiner 😊 . Verdict : une explosion de saveurs en bouche ! Bref une belle découverte et un délice à renouveler 😋
Arlette HEADLEY
Arlette HEADLEY
2024-03-25
J’ai découvert en cette journée de fête (Holi) un très bel endroit et 2 femmes magnifiques, accueillantes, souriantes, généreuses La nourriture est délicieuse et me rappelle les plats que j’aimais tant dans le Kérala. Une oasis indienne à Villeneuve-d’Ascq ! Merci Romola et Alexia, je reviens très vite !
Lucie Nielloud
Lucie Nielloud
2024-02-11
Une très chouette expérience ! Un grand merci à Romola et Alexia pour ce voyage culinaire et culturel ! Et à bientôt pour de nouvelles recettes :)
Odile Laversin
Odile Laversin
2024-02-10
C est un super cadeau offert par mes filles pour Noël .Un beau moment de partage avec Romola et Alexia,qui nous dispensent leurs savoir faire sur la cuisine indienne et la création de mandalas,avec beaucoup de gentillesse et de bienveillance. Et depuis,j aime me lancer à créer des mandalas.c est une bonne activité de détente, accessible à tous. Merci à vous et bonne continuation dans vos projets et créations. Odile.
Laurence BEAUVILLAIN
Laurence BEAUVILLAIN
2024-01-28
Après avoir testé l'atelier mandala que j'avais adoré cette fois-ci j'ai participé avec des amies à l'atelier cuisine. Et je n'ai aucun regret. C'était super ! Merci beaucoup pour ce moment de partage convivial. J'ai tout apprécié : l'ambiance très agréable et apaisante, les apports de connaissances tout en douceur, les échanges sur la culture indienne et la cuisine. Pour terminer par une dégustation des plats : Tout était tellement délicieux ! Hâte de revenir !
Eléonore Plessis
Eléonore Plessis
2024-01-27
Nous avons passé un excellent moment aux côtés de Romola et d'Alexia. Ce sont des personnes très accueillantes, ayant à cœur de partager leurs connaissances de la cuisine indienne. Je ne peux que vous recommander de faire un atelier avec elles, vous ne serez pas déçu.es ! 😁
liekens deborah
liekens deborah
2024-01-27
Après un atelier mandala il y a un an, cette fois, c’était un atelier cuisine. C’était vraiment très chouette, un moment partagé merveilleux 🤩. Je reviendrai 🥰🥰
DANIEL PLESSIS
DANIEL PLESSIS
2024-01-27
Mais quel bonheur moment ce fut, cet atelier cuisine Delhi !! Accueil formidable, ambiance zen et chaleureuse, recette vraiment succulente, 3 bonnes heures de plaisir, à refaire !

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Offrez une carte cadeau à l’un de vos proches. Laissez le choisir l’atelier de son choix : journée ABC, cuisine, art ou encore mandala ! La carte est valable pour une durée d’un an. Recevez votre carte par mail et envoyez-là quand vous souhaitez !

Ils nous ont fait confiance

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RIAD YASMINE Marrakech